Miel de mistol proveniente del monte nativo cordobés, con indicación geográfica. (Resolución 18/2024 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/304223/20240304).
Características principales:
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Evaluación visual
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Evaluación olfativa
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Evaluación olfato- gustativa
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Evaluación táctil
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Homogénea, semilíquida, ámbar oscuro
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Intensidad media, animal valeriánico y aromático resinoso, con notas malteadas.
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Intensidad media, aromático resinoso y cálido malteado. Algo ácido, salado y amargo.
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Cristales muy pequeños, uniformes
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Presentación frasco de vidrio de 250 g.
